Składniki
ser feta
pomidory 4-5
duży zielony ogórek
mała cebulka
sól
pieprz
oliwa z oliwek

Dawniej piołun używano do tłustych i ostrych potraw. W kuchni stosuje się ilość posiekanych świeżych listków, który podnosi bardzo smak pasztetu, zapiekanek, używa się go do przyprawiania sałatek ze świeżych warzyw, zup jarzynowych.

Składniki:
Cebula 20 dag
masło 2 łyżki
woda 0,5 l

Składniki:
karp sprawiony 1000g
ocet 6 łyżek
rosół 1 litr
ziarenka białego pieprzu 1 łyżeczka
jajka 2 szt
liść laurowy 2 szt
białka 2 szt
żelatyna 3 łyżki
cebula 1 szt
ziarenka ziela angielskiego 1 łyżeczka
koncentrat pomidorowy 2 łyżki
sól 1 łyżeczka
sok z cytryny 2 łyżki
mielony biały pieprz do smaku

Pomidory sparzyć i obrać ze skórki. Następnie pokroić na cząstki. Ogórki dobrze umyć, osuszyć i pokroić ze skórką na półplasterki. Rozdrobnić ser. Oliwę wymieszać z octem winnym i pieprzem.