Home » Archive

Articles tagged with: Świąteczne

Headline, Świąteczne »

[28 lut 2010 | No Comment | 96 odsłon]
Wielkanocne jaja z pikantnym farszem

Ugotować jaja na twardo, wystudzić, obrać i przekroić na pół. Następnie delikatnie wyjąć żółtka i starannie utrzeć. Zemleć lub drobno posiekać szynkę, boczek i śliwki.
Następnie wymieszać z żółtkami, musztardą i przyprawami. Przygotowaną masą napełnić białka jaj. Na koniec ułożyć je na talerzu, polać majonezem wymieszanym ze śmietaną.

Świąteczne »

[27 lut 2010 | No Comment | 36 odsłon]
Wielkanocny pasztet z cielęciną

Grzyby umyć i namoczyć na noc, następnie ugotować. Mięso pokroić w grubą kostkę, obsmażyć krótko na tłuszczu, przełożyć do rondla, dodać cebulę pokrojoną w grube plastry, listek laurowy, ziarenka pieprzu, ziela angielskiego i wywar z grzybów. Następnie dusić około 2 godz. pod przykryciem. Po zdjęciu z ognia wyjąć cebulę. Wrzucić do rondla kajzerkę, odstawić naczynie w chłodne miejsce. Wątróbkę pokrojoną dusić około 20 min pod przykryciem, a następnie wystudzić. Potem mięso przestudzone wraz z bułką i wątróbką przepuścić dwukrotnie przez maszynkę. Następnie pokroić grzybki w paski i dusić. Wbić jaja …

Napoje i drinki »

[27 lut 2010 | No Comment | 23 odsłon]
Szampański deser

Szklankę napełnić kruszonym lodem, wlać składniki, dopełnić do smaku winem musującym, na końcu umieścić w szklance skórkę pomarańczy.
Doskonałe do wznoszenia noworocznych toastów.

Świąteczne »

[27 lut 2010 | No Comment | 177 odsłon]
Wielkanocne jajka faszerowane wątróbką

Jajka obrać i przekroić wzdłuż na połówki a następnie wyjąć żółtka. Wątróbki opłukać, osuszyć i oprószyć mąką. Następnie usmażyć na oleju a potem wyjąć na talerzyk. Dwie cebule pokroić w plasterki i podsmażyć na tłuszczu który pozostał po smażeniu wątróbki. Następne cebulę pokroić w drobną kostkę.

Featured, Świąteczne »

[26 lut 2010 | 2 Comments | 257 odsłon]
Wielkanocny pasztet domowy

Mięso, podgardle, cebulę, listki laurowe i ziele zalać trzema szklankami wrzątku, przykryć i gotować do miękkości na wolnym ogniu. Pokroić wątrobę na kawałki i włożyć do garnka z mięsem na ok. 10-15 min przed końcem gotowania. Następnie wyjąć mięso z garnka i odstawić do wystudzenia, cebulę wyrzucić, natomiast do sosu włożyć bułkę. Następnie pokroić pieczarki i przesmarzyć na smalcu.

Featured, Świąteczne »

[25 lut 2010 | No Comment | 280 odsłon]
Wielkanocne jaja faszerowane tuńczykiem

Jaja obrać i przekroić wzdłuż, a następnie wyjąć żółtka i starannie utrzeć je z majonezem, rozdrobnionym tuńczykiem i chrzanem. Osolić do smaku. Wypełnić połówki białek masą tak aby uzyskały kształt całych jaj a potem z reszty majonezu oraz szpinaku przyrządzić sos. Wymieszać go z natką i rozsmarować na dnie półmiska. Faszerowane jajka przybrać małymi rzodkiewkami lub ćwiartkami pomidorów i ułożyć na półmisku z sosem.

Świąteczne »

[24 lut 2010 | No Comment | 87 odsłon]
Wielkanocny pasztet z królika

Podzielić na kawałki królika, boczek, warzywa, listek, ziele angielskie, a następnie zalać trzema szklankami wrzątku i gotować pod przykryciem na małym ogniu, tak długo aż mięso będzie miękkie. Już pod koniec gotowania włożyć pokrojoną w plasterki wątróbkę, doprawić solą i gotować jeszcze 10 min.

Świąteczne »

[24 lut 2010 | No Comment | 7 odsłon]
Kotlety grzybowe

Najpierw zalać na noc zimnym przegotowanym mlekiem umyte grzyby. Następnie dodać szklankę wody i ugotować do miękkości i osączyć przez sito. Następnie delikatnie oprószyć pieprzem i solą i panierować w jajku, mące i tartej bułce. Następnie smażyć na oleju. Nie odsmażać, podawać zaraz po przygotowaniu.

Świąteczne »

[23 lut 2010 | No Comment | 28 odsłon]
Wielkanocne jajka faszerowane sardynkami

Jajka obrać i przekroić na pół, następnie wyjąć żółtka i przetrzeć je przez sito. Dodać osączone z oliwy sardynki, majonez, cebulę i sok z cytryny, curry, sól i pieprz. Bardzo dokładnie wszystko wymieszać. Następnie napełniamy masą połówki jaj i przybieramy je natką pietruszki, a także plasterkami cytryny. Układamy wszystko na półmisku który wcześniej dekorujemy sałatą.