Home » Archive

Articles tagged with: Sosy

Headline, Mięso »

[22 lut 2010 | No Comment | 27 odsłon]
Gulasz myśliwski

Mięso pokrój na kawałki, oprósz solą i mąką. Smaż na tłuszczu na rumiano, przełóż do rondla. Zalej mięso rosołem i duś na wolnym ogniu pod przykryciem, aż będzie miękkie. Pod koniec duszenia dodaj przecier pomidorowy, mielone ziarna jałowca oraz ogórki kwaszone pokrojone w paski.

Sosy »

[22 lut 2010 | No Comment | 23 odsłon]
Sos neapolitański pomidorowy

Na początek przysmarzyć na oleju posiekany czosnek i dodać pokrojone pomidory oraz sól i pieprz. Szybko gotować aby pomidory zmiękły, następnie dodać lubczyk i pietruszkę.

Sosy »

[22 lut 2010 | No Comment | 31 odsłon]
Sos żurawinowy

Zrobić zasmażkę z masła i mąki, następnie powoli wlewać bulion, cały czas mieszając zagotować. Następnie dodać konfiturę z żurawin i przyprawić do smaku solą, bardzo dokładnie wymieszać. Sos można podawać ciepły lub zimny.

Sosy »

[7 lut 2010 | No Comment | 9 odsłon]
Wielkanocny sos borówkowy

Składniki:
borówki do mięs 5 łyżek
utarty chrzan 3 łyżki
majonez 2 łyżki
jogurt naturalny 2 łyżki

Headline, Makarony i pasty »

[4 lut 2010 | 2 Comments | 320 odsłon]
Lasagne z kurczakiem

Składniki:
filet z udek kurczaka 0,5 kg
pieczarki 85 g
gotowe płaty lasagne 250 g
sos pomidorowy 1,5 szklanki
sól do smaku
pieprz do smaku

Ryby i owoce morza »

[9 wrz 2009 | No Comment | 15 odsłon]
Dorsz w sosie agrestowym

Umyć filety z dorsza, dokładnie osuszyć, a następnie natrzeć solą i pieprzem. Agrest włożyć do garnuszka, dodać masło i dusić pod przykryciem, dodać ok. 10 łyżek wody. Podgrzewać tak długo dopóki agrest się nie rozpadnie. Musi powstać gęsta masa.