Pomidory sparzyć i obrać ze skórki. Następnie pokroić na cząstki. Ogórki dobrze umyć, osuszyć i pokroić ze skórką na półplasterki. Rozdrobnić ser. Oliwę wymieszać z octem winnym i pieprzem.

W salaterce ułożyć pomidory, ogórki, ser oraz oliwki. Składniki przyprawić suszoną bazylią. Na sam koniec polać sosem i udekorować listkami świeżej bazylii.

Składniki:
ser feta 40 dag
oliwa 10 łyżek
pomidory 8 szt.
ocet winny 4 łyżki
świeże ogórki 4 szt
pieprz do smaku
czarne oliwki bez pestek mały sloik
bazylia suszona listki świeżej bazyli