Pochodzi z południowej Azji, uprawiana we Wschodnich Indiach, Chinach, Japonii i w Ameryce Środkowej. Z Suszonych korzeni kurkumy otrzymuje się żółty barwnik organiczny, który jest używany w przemyśle spożywczym. Stosowana jako przyprawa do potraw, zwłaszcza ma zastosowanie w kuchni indyjskiej. Dodawana jest do mieszanek np. curry, kłączy i ziela.

foto: http://flickr.com/photos/63637139@N00/2261595356