Home » Archive

Articles in the Featured Category

Featured, Ryby i owoce morza »

[13 maj 2010 | One Comment | 64 odsłon]
JAJECZNICA Z OWOCAMI MORZA

Składniki:
obrane krewetki 225 g
masło 50 g
roztrzepane jaka 8 szt
pieprz naturalny do smaku
suszony estragon 2 łyżki
mleko 2 łyżki

Featured, Napoje i drinki »

[13 maj 2010 | One Comment | 32 odsłon]
Czerwony kur

Składniki:
sok z cytryny 1 część
Cointreau 1 część
ginu 1 część
rumu 2 części

Featured, Świąteczne »

[26 lut 2010 | 2 Comments | 257 odsłon]
Wielkanocny pasztet domowy

Mięso, podgardle, cebulę, listki laurowe i ziele zalać trzema szklankami wrzątku, przykryć i gotować do miękkości na wolnym ogniu. Pokroić wątrobę na kawałki i włożyć do garnka z mięsem na ok. 10-15 min przed końcem gotowania. Następnie wyjąć mięso z garnka i odstawić do wystudzenia, cebulę wyrzucić, natomiast do sosu włożyć bułkę. Następnie pokroić pieczarki i przesmarzyć na smalcu.

Featured, Napoje i drinki »

[26 lut 2010 | No Comment | 74 odsłon]
Szampan a la Chicago

Wszystkie składniki za wyjątkiem szampana i truskawki dobrze wymieszać w osobnej szklance z kostkami lodu. Odsączyć do szampanówki, dopełnić do smaku szampanem. Na wierzch dodać truskawkę.

Featured, Świąteczne »

[25 lut 2010 | No Comment | 280 odsłon]
Wielkanocne jaja faszerowane tuńczykiem

Jaja obrać i przekroić wzdłuż, a następnie wyjąć żółtka i starannie utrzeć je z majonezem, rozdrobnionym tuńczykiem i chrzanem. Osolić do smaku. Wypełnić połówki białek masą tak aby uzyskały kształt całych jaj a potem z reszty majonezu oraz szpinaku przyrządzić sos. Wymieszać go z natką i rozsmarować na dnie półmiska. Faszerowane jajka przybrać małymi rzodkiewkami lub ćwiartkami pomidorów i ułożyć na półmisku z sosem.

Featured, Napoje i drinki »

[22 lut 2010 | No Comment | 10 odsłon]
Brandy cocktail

Składniki z kostkami lodu umieścić w szklanicy barmańskiej i bardzo dokładnie zamieszać. Następnie przelać do kieliszka koktajlowego i tak podawać.

Desery, Featured »

[22 lut 2010 | No Comment | 65 odsłon]
Deser angielski

Dokładnie ubić białka na sztywną pianę. Następnie dodać cukier i ubijać nadal, aż zupełnie rozpuści się cukier. Pianę dokładnie wymieszać z szampanem. Następnie ubić śmietanę na krem, wymieszać z likierem i połączyć z pianą. Deser można dekorować orzechami i ciastkami.

Desery, Featured »

[7 lut 2010 | No Comment | 9 odsłon]
Sorbet malinowy

Składniki:
mrożone lub świeże maliny 30 dkg
cukier puder 20 dkg
cytryny 2 szt
śmietana kremówka 1/3 szkl.
cukier puder 1 łyżka

Drób, Featured »

[6 lut 2010 | No Comment | 13 odsłon]
Kurczak duszony z pieczarkami

Składniki:
kurczak 1 (ok. 0,8 kg)
sól czosnkowa
cebula 10 dag
pieczarki 20 dag
umyta, posiekana nać pietruszki 4 łyżki
olej lub oliwa 1/2 łyżki
sól
pieprz